La Junta de la Sociedad ha organizado un curso de “Cocinas de tapas”, a lo largo del mes de noviembre 2023 con continuidad hasta que los socios consideren oportuno, el objetivo es aprender recetas de mano de un profesional, y después degustarlas entre los participantes.
Dado que se han inscrito 30 socios, ha sido necesario realizar tres grupos de 10, ya que nuestras instalaciones no dan para más de 10 alumnos para poder seguir de manera cómoda las instrucciones del Chef, en esta ocasión el chef fue Hugo López.
Hugo López, Mejor Joven Cocinero de Aragón, en 2011, empezó a cocinar por casualidad, pero dio en el clavo. Tras estudiar Hostelería en la Escuela de Miralbueno y trabajar en varios restaurantes de la capital aragonesa, encontró su verdadera vocación en la formación, tarea que desempeña en la Escuela de Cocina Azafrán, Master D y Horeca.
Cocinero dicharachero y buen comunicador, cree en una gastronomía, accesible para todos los públicos, basada en el sabor y en el producto local de calidad.
