Fundada por un grupo de profesionales diversos (médicos, abogados, aparejadores, empresarios, funcionarios, etc.) interesados en el buen yantar y mejor beber, fue la segunda Sociedad Gastronómica que se estructuró de manera permanente y continua en nuestra ciudad.
Situada en pleno Centro Histórico, es una bodega aragonesa del Siglo XVII perfectamente rehabilitada y acondicionada para el recreo y esparcimiento de sus socios y amigos.