El Sabado 23 de Enero de 1999 realizamos una quedada en la Sociedad Gastronomica "Los Sitios" del canal de cocina de IRC, que tiempos, sin whatsapp, sin facebook pero con muchas ganas.
Este es el menú que preparamos para la reunión, la D. O Jamón de Teruel nos envió un jamón del que se dió cumplida cuenta
Menú:
- Delicias de Jamon de Teruel y Jamon de Teruel (al corte)
- Longaniza de Graus
- Tartaletas de bacalao con pate de aceitunas y revuelto de ajetes
- Borrajas a la antigua
- Bisaltos a la antigua y a la moderna
- Ternasco asado con patatas a lo pobre
- Trenza de Almudevar con natillas claras
Vinos de Aragón. Agua del Ebro, Café y Copicas
Si alguien desea las recetas (las de vinos, agua, cafe y copicas), porfavor, que las solicite subject del mensaje Recetas Los Sitios.
Un saludico desde mañolandia del Comité Organizador de las 3N, Nesa (Elena) Nes (Nestor) y Nearwuat (Jose Ramon).
Heraldo de Aragón 25/01/2009