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27Noviembre2025

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Por retraso del mes de Octubre, en Noviembre se realizo la comida el ultimo jueves de mes, en  este caso el grupo IV, con Federico al mando, nos volvió a sorprender con un menu muy variopinto:

 

Para Picar

  • Degustación de arrossejat de pulpo con morcilla patatera

De entrante 

  • Alcachofas con langostinos

De segundo

  • Guiso de pulpo 

De postre

  • Piña caramelizada con helado de sorbete de limón

Para el café

  • Quesada Pasiega

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Galeria SGLS

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29Oct2026

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El 29 de Octubre del 2026 continuamos con la actividad de  "Los jueves comemos", que en esta ocasión fué una magnífica comida que  el grupo 4 liderado por Federico a los fogones, ofició un excelenete menú compuesto de:

Para picar

  • Tostadasde pan con cabrales
  • Chorizo a la sidra
  • Boquerones en vinagre

De Principal

  • Fabes con su compango traido desde Gijón para este evento

De Postre

  • Corbatas con crema 

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Martini Blanco

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31Octubre2024

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El 24 de Octubre del 2024 el grupo 1 ofició un excelenete menú de temporada compuesto por:

 

Para picar

    • Olivas negras de Belchite "aliñas"
    • Esparragos trigueros con queso

Para empezar

    • Sopa Artolazabal

Principal

    • Paletilla de cordero al chilindron

Postre

    • Tarta Tain

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Martini Rojo

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Alcacafofas en voloute de jamón de Teruel

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Pedro Ximenez

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Curso de cocina de Hugo Noviembre 2024 (sesión 7)

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En el mes de Noviembre y como adelanto a las navidades, Hugo nos preparó tres sesiones de marisco antes de que el precio se pusiera por las nubes.

    • Almejas a la marineradowload pdf

    • Zamburiñas a la planchadowload pdf

    • Txangurro a la donostierradowload pdf

    • Langosta a la plancha dowload pdf

       

Dimos buena cuenta de los platos que regamos con un verdejo, sidra y un Rioja tinto 

 

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Vermouth Yzaguirre Reserva

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