Ingredientes
- 6 Cogollos de Tudela
- 1 Bote de pimientos de cristal
- 1 lata de ventresca de bonito
- 1 lata de anchoas del Cantábrico
- 1 Cebolleta
- Aceite de Oliva Virgen extra y sal
Elaboración
Lavamos, escurrimos y cortamos los cogollos, sazonamos con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra, colocamos encima los pimientos de cristal con un poco de sal en escamas, repartimos las ventresca y al final colocamos las anchoas. Regar el conjunto con un chorrito de aceite de oliva.